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FILETTI DI CEFALO ALLA MEDITERRANEA


Ingredienti per 2 persone:

1 confezione di Filetti di Cefalo Salmon Club
6/7 capperi
7/8 pomodorini tagliati a metà
qualche oliva nera denocciolata
2 patate medie
1 spicchio d’aglio
prezzemolo tritato qb
sale e pepe qb
olio extravergine qb

 

Preparazione:

Pelate le patate e tagliatele a pezzetti molto piccoli. In una padella versate un filo d’olio extravergine di oliva e l’aglio, adagiate i filetti di cefalo ed unite le patate, i pomodorini, i capperi, le olive, sale e pepe. Cuocere per circa 20 minuti girando i filetti a metà cottura. Serviteli ben caldi dopo averli spolverati con un trito di prezzemolo .

 



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