SALMON CLUB S.r.l.

Ingredienti per 2 persone:
un astuccio di Spiedini di Filetto di Orata Salmon Club
un peperone giallo
un peperone rosso                                                 
due spicchi d’aglio
prezzemolo
olio extra-vergine di oliva
sale
pepe
 
Preparazione:
Lasciar scongelare la confezione di spiedini di filetto di orata, lavare i peperoni, tagliarli a pezzetti e farli rosolare leggermente con aglio e prezzemolo tritati.
Unire gli spiedini di filetto di orata, sale e pepe. Coprire con un coperchio e proseguire la cottura per una decina di minuti mescolando di tanto in tanto. Aggiungere, a piacere, un pizzico di aglio e prezzemolo tritati prima di togliere dal fuoco.

Ingredienti per 4 persone:
4 Filetti di Trota Salmon Club
salsa di pomodoro
50g di capperi
vino bianco secco
due spicchi d’aglio
prezzemolo
olio extra-vergine di oliva
sale
pepe o peperoncino
 
Preparazione:
Lasciar scongelare i filetti di trota e, dopo averli infarinati, farli rosolare con un po’ d’olio e due spicchi d’aglio. Bagnarli con il vino bianco secco ed unire la salsa di pomodoro, il prezzemolo tritato, i capperi, un po’ di pepe o peperoncino e sale.
Coprire con un coperchio e proseguire la cottura per una decina di minuti circa.