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ricette

FRITTURA DI PARANZA

Ingredienti per 2 persone:
una confezione L'Oro dell'Adriatico Salmon Club
olio per friggere
pangrattato o farina q.b.

 

Preparazione:
Versare il contenuto in acqua corrente per qualche minuto. Sgoccialare bene e passare nel pangrattato o farina. Friggere in padella con abbondante olio caldo. Dopo la cottura, scolare su un foglio di carta da cucina e sala

 

FILETTI DI PERSICO AFRICANO ALLA MUGNAIA

Ingredienti per 2 persone:
una confezione di Filetti di Pesce Persico africano Salmon Club
50g burro
latte q.b.
farina q.b.
prezzemolo tritato 
succo di limone
sale 
pepe (a piacere)

 

Preparazione:

Fate sciogliere il burro a fuoco basso in una padella. Dopo averli scongelati, immergete i filetti di persico africano nel latte e poi passateli nella farina su entrambi i lati. Adagiateli nel burro sciolto affinchè si cuociano per qualche minuto fino a quando risulteranno dorati su ogni lato. Quando i filetti saranno pronti, salateli ed irrorateli con il succo di limone, cospargeteli con il prezzemolo tritato e, a piacere, aggiungete una spolverata di pepe. Servite immediatamente decorando il piatto con fette o spicchi di limone e ciuffi di prezzemolo.

 

 




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